Så ändrade Alexander sina matvanor – här är hans bästa tips

För Alexander Dozet har tankarna på att ändra sina matvanor kommit i takt med att han blivit äldre. När han var yngre var han mer obekymrad om vad han åt och drack, men de senaste åren har betydelsen av en god hälsa blivit allt tydligare.

– När man ser anhöriga och andra runt omkring sig som blir sjuka är det inte konstigt att man börjar tänka mer på det. Jag började läsa artiklar och böcker som jag tidigare aldrig skulle ha läst, som handlade om att mycket ohälsa kan kopplas till det vi äter. Jag ville skjuta upp ohälsan helt enkelt och få bättre livskvalitet, säger Alexander Dozet.

Äter mer frukt och grönt

Det krävdes en viss envishet i början, men nu har Alexander hållit fast vid sina nya matvanor i drygt ett år. Den största förändringen är att han har börjat äta betydligt mer fullkorn.  

– Jag äter mycket knäckebröd till exempel. I takt med att jag äter mer fullkorn har jag också minskat på de snabba kolhydraterna. Jag har också lagt till mycket nötter och bär i min kost.

För Alexander har det viktigaste varit att hitta de matvanor som fungerar för just honom. Det handlar både om vilka livsmedel han väljer – och väljer bort – men också om vilken tid på dygnet han äter och hur stora portioner han lägger upp. Förutom fullkorn äter han mycket frukt och grönt, vilket också är något som Region Skåne uppmuntrar till genom insatsen Ha det gott! som riktar sig till alla skåningar.

– Ett exempel är att jag har slutat dricka äppeljuice och börjat äta äpplen i stället. Till fredagsmyset med familjen försöker vi ha grönsaksstavar och hummus. Jag äter också mycket kål och fermenterade livsmedel.

Få in rutinen

En utmaning har varit att ta hänsyn till andra familjemedlemmars önskemål om vilken mat som ska ätas hemma. Det är inte alla recept och alla livsmedel som har gått hem hos barnen, och då gäller det att kompromissa, säger Alexander.  
Han kompromissar också med sig själv. Till exempel har han börjat äta choklad med hög andel kakao i stället för att sluta äta socker helt. Det är en liten förändring som bidrar till att Alexander har lyckats hålla fast vid sina nya vanor i så många år.

– Jag tycker att det är med mat ungefär som med träning. I början är man driven och entusiastisk och vill göra stora omställningar. Och så kör man på, men efter ett tag orkar man inte hålla fast vid det. Därför gäller det att göra mindre förändringar åt gången och få in dem som en rutin.

Ta hjälp av andra

Alexander rekommenderar andra som går i samma tankar som han att ta stöd av någon i sin närhet för att lättare komma i gång.

– Att hitta en vän eller närstående som är i samma situation tror jag är ett bra sätt att börja på. Att göra det tillsammans kan vara en stor hjälp, för det kommer alltid dagar då man dippar och då är det lättare om man kan peppa varandra.  

Alexander Dozet återkommer till att det som har fungerat för honom är att få in en rutin. Om motivationen är tillräckligt stark går det att nöta in en vana som sedan blir en del av vardagen. Men lika viktigt är det för honom att inte se avsteg från rutinen som ett misslyckande.  

– Man får se det som en långsiktig förändring. Målet är att vinna kriget, inte att vinna varje slag. Jag brukar också försöka tänka ”i dag ska jag äta mycket grönsaker och fullkorn” i stället för att tänka ”i dag ska jag inte äta choklad”, eftersom det låter så negativt.  

Fakta: Ha det gott!

• Nio av tio svenskar äter för lite fullkorn, frukt och grönt.  En ny undersökning från Nordiska ministerrådet visar att vi i Sverige äter mindre fullkornsbröd än våra nordiska grannar i Finland, Norge och Danmark.
• Region Skåne vill bidra till en bra start på det nya året och kraftsamlar under januari-februari för att sprida kunskap om hur viktiga matvanor är för vår hälsa och få fler att lägga till mer fullkorn, frukt och grönt i sin kost.
• Genom att byta ut någon del av kosten mot ett fullkornsalternativ eller äta mer frukt och grönt kan man uppnå stora hälsoeffekter, till exempel minska risken för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes, vissa typer av cancer och demens.
• På 1177.se samlar Region Skåne mer information om kostens betydelse för hälsan, recept och olika förslag på matkassar för att börja äta mer hälsosamt.