Vill du sälja mat från en foodtruck eller matvagn på något av Region Skånes sjukhusområden? Region Skåne upplåter platser för matvagnar på sjukhusområdena i Helsingborg, Kristianstad, Lund, Trelleborg och Ystad. Här hittar du information om hur du ansöker, vilka krav som gäller och hur platserna fördelas.
Innan du ansöker behöver du säkerställa att både din matvagn och verksamhet uppfyller Region Skånes krav. Läs igenom kraven på denna sida innan du skickar in din ansökan. Endast godkända och registrerade livsmedelsverksamheter får sälja mat.
Du ska komplettera ansökan med flera dokument. Du ska skicka in:
Alla dokument ska vara namngivna med din verksamhets organisationsnummer. I samband med din ansökan skickar du dokumenten till: matvagn@skane.se
Ansökningsperioden är öppen till den 23 oktober nuvarande år.
Formulär för ansökan finns här
Om det finns lediga dagar kvar efter ansökningsperiodens slut kan ansökningstiden förlängas för berörda platser.
Regionfastigheter meddelar vilka aktörer som har fått plats senast den 13 november.
Om din ansökan beviljas tecknas ett avtal mellan dig och Regionfastigheter.
Avtalet gäller för:
När avtalet är tecknat kan du börja bedriva verksamhet enligt överenskommet schema och gällande villkor.
Matvagnen ska:
Maten som säljs ska vara tillagad från grunden i en registrerad livsmedelsanläggning.
Maten ska bidra till ett varierat utbud och hålla hög kvalitet. Den ska så långt som möjligt vara lagad från grunden och innehålla ett minimum av tillsatser.
Minst en rätt ska vara vegetarisk (lakto-ovo) eller vegansk.
Maten bör vara baserad på ekologiska, klimatsmarta och närproducerade livsmedel när sådana finns att tillgå. Råvaror ska vara anpassade efter säsong.
Fisk och skaldjur bör vara MSC-märkta eller närfiskade. Fisk från överfiskade bestånd får inte användas.
Etiskt certifierade produkter, till exempel rättvisemärkta produkter, ska vara förstahandsval när sådana alternativ finns.
Matvagnar får stå på anvisade platser vardagar klockan 10.00-14.00.
Det finns två matvagnsplatser som delas mellan högst fem matvagnsaktörer per år.
Eluttag finns på plats.
Om färre än fem avtal tecknas fördelas kvarvarande dagar mellan de aktörer som har avtal. Fördelningen ska i första hand vara jämn.
Det finns en matvagnsplats som delas mellan högst fem matvagnsaktörer per år.
Eluttag finns på plats.
Om färre än fem avtal tecknas fördelas kvarvarande dagar mellan de aktörer som har avtal. Fördelningen ska i första hand vara jämn.
Det finns en matvagnsplats som delas mellan högst fem matvagnsaktörer per år. Hur många dagar varje aktör får tillgång till platsen beror på hur många avtal som tecknas.
Eluttag finns på plats.
Om färre än fem avtal tecknas fördelas kvarvarande dagar mellan de aktörer som har avtal. Fördelningen ska i första hand vara jämn.
Det finns en matvagnsplats som delas mellan högst fem matvagnsaktörer per år.
Eluttag finns på plats.
Om färre än fem avtal tecknas fördelas kvarvarande dagar mellan de aktörer som har avtal. Fördelningen ska i första hand vara jämn.
Det finns en matvagnsplats som delas mellan högst fem matvagnsaktörer per år.
Eluttag finns på plats.
Om färre än fem avtal tecknas fördelas kvarvarande dagar mellan de aktörer som har avtal. Fördelningen ska i första hand vara jämn.
För 2027 är hyran 300 kronor per dag och plats.
I ansökan anger du hur många dagar och vilka veckodagar du önskar stå på platsen.
För att skapa ett varierat utbud för patienter, besökare och medarbetare fördelas dagarna utifrån hur många avtal som tecknas.
Aktörer som beviljas plats ansvarar gemensamt för att samordna schemat.
Fördelningen ska vara praktiskt fungerande och så jämn som möjligt.
Endast en matvagn får stå på platsen per dag och per plats.
Som matvagnsaktör ansvarar du för att:
Under avtalstiden ska även ett uppföljningsmöte genomföras med Region Skåne.
Platserna för matvagnar på Region Skånes sjukhusområden är efterfrågade. Om det finns fler sökande än tillgängliga platser görs en samlad bedömning utifrån flera kriterier. Dessa kriterier är:
Målet är att skapa ett varierat, tryggt och uppskattat matutbud för patienter, besökare och medarbetare.
Frågor om ansökan eller villkoren skickas till matvagn@skane.se.
Senast uppdaterad: 16 september 2026
