Grafikverkstaden i Simrishamn är en arbetsplats för konstnärer. Här ges undervisning som förbereder för konstskola och vidareutbildning för konstnärer. Barn- och ungdomspedagogisk verksamhet är en stor del. Samarbete pågår ständigt, bland annat med
Ystads Konstmuseum och
Neues Kunsthaus Ahrenshoop. Grafikverkstaden driver projektarbete tillsammans med konstnärer.