Det gäller att hitta en balans som ger tillräckligt med näring i form av vitaminer och mineralämnen och att mängden energi ( kalorier) blir lagom i förhållande till vad man gör av med. Om man ska få i sig alla näringsämnen kroppen behöver, utan att gå upp i vikt, finns det inte plats för särskilt mycket läsk, godis, bakverk, glass och snacks. I dag äter genomsnittssvensken ungefär dubbelt så mycket av dessa ”tomma” kalorier som det egentligen finns plats för.
Inte bara vad man äter, utan hur ofta, har betydelse för välbefinnandet. Hela kroppen fungerar bättre, och det är lättare att äta lagom mycket, om man äter regelbundet - frukost, lunch, middag och något mellanmål däremellan.
Aktuell hälsoutveckling i Sverige
I dag är hälften av alla vuxna svenskar och vart femte barn överviktiga eller feta. Fetma ökar risken för andra sjukdomar, som typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Även om dödligheten i hjärt- och kärlsjukdomar har minskat i Sverige de senaste decennierna, är det fortfarande den i särklass största orsaken till sjuklighet och död. Bara en av tio vuxna äter, enligt Livsmedelsverkets kostråd, tillräckligt med frukt, grönsaker och fisk. Samtidigt äter tre av tio söta och feta livsmedel, som godis, läsk och kaffebröd, minst en gång per dag .
Råd om bra matvanor
De matvanor som har stor betydelse för folkhälsan och kan minska risken för fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, karies och vissa cancersjukdomar är varken dyra eller krångliga.
7 goda råd för bättre hälsa
• ät mycket frukt och grönt, minst 500 gram per dag. Det motsvarar tre frukter och två rejäla nävar grönsaker.
• välj nyckelhålsmärkta livsmedel
• ät mycket fisk, gärna tre gånger i veckan
• använda mjuka fetter som flytande margarin eller olja i matlagningen
• välj fullkornsvarianter av bröd, flingor, gryn, pasta och ris
• begränsa sockerintaget- minska på läsk, godis, glass, snacks och bakverk
• rör dig minst 30 minuter varje dag