2011-11-03
Totalt kommer cirka 17 000 patienter att ingå i studien den 10 november och i Sverige deltar i år Lasarettet i Ystad och Falu lasarett. Under dagen kommer mat och ätande att uppmärksammas extra på Lasarettet i Ystad genom olika aktiviteter.
Undersökningen innebär att Lasarettet i Ystad rapporterar in till ett nutritionscenter i Wien och sedan får återkoppling med resultatet, såväl för det egna sjukhuset som det totala resultatet. Denna utvärdering kommer i början av 2012.
Bättre kost och kvalitet
Syftet med denna omfattande undersökning är att kartlägga om och hur näringsbehandling (nutrition) ges på olika enheter i olika delar av världen. Informationen som samlas in kommer så småningom att kunna bidra till att förbättra den näring patienterna får och kommer också att utgöra basen för olika kvalitetskontroller.
Själva undersökningen går till så att alla patienter under den 10 november får fylla i hur mycket de ätit av en måltid och vad de druckit till maten. Patienten ombeds också att fylla i ett frågeformulär om hur han/hon ätit innan sjukhusvistelsen. Dessutom ska varje sjukhusavdelning fylla i vilka som arbetar där och svara på några korta frågor om nutritionsrutiner.
Lasarettets restaurang/kök kommer också att delta i Nutrition Day genom att vid lasarettets huvudentré bjuda besökare på fruktshot och ge information om nutritionens betydelse för hälsa och tillfrisknande under och efter en sjukhusvistelse.